明前茶為清明節前所採摘的茶葉，又稱為早春茶。 經過了一個漫長冬天的生長期，茶樹中累積了較多的內涵。 也因為氣溫...
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炎炎夏日來杯原味無糖冷泡茶消暑又止渴
最近的天氣，實在是熱到很受不了， 很多朋友開始喝飲料吃冰品， 但是有時後卻越喝越渴， 這時候來杯自製冷泡茶吧！...
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佳葉龍茶(Gaba tea)介紹分享
提到佳葉龍茶(Gaba tea),很多人會誤認為它是一種特殊茶種，但事實上它是一種製茶技術的新改良，包括綠茶、...
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餅持茶味-造型小茶餅(磚)怎麼泡才好喝？
隨時隨地沖泡一杯好茶，是造型小茶餅(磚)最大的特色。 但還是很多朋友詢問，這邊整理平常比較會使用的泡法跟大家分...
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不是餅乾的餅-茶餅(茶磚)介紹分享(上)
不是餅乾的餅- 說到茶餅, 你是否腦海浮現出"貴叁叁"的大陸普洱茶餅。 是的，今天想要跟大家分享的就是茶餅(茶...
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台茶28號翠玉烏龍茶介紹
台茶28號翠玉烏龍茶-是將傳統的翠玉烏龍茶(台茶29號) 新改良 ，香氣更細緻,帶有淡淡玉蘭花香, ，以中輕發...
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迎香烏龍茶-台茶20號介紹
迎香烏龍茶-台茶20號-為新品種茶，是近幾年很受茶農喜愛種植的茶種之一，因為容易栽培管理，生長力強品質優、產量...
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早期製茶設備不像現在這麼完備.為了減少茶葉中的水份好保存,都是用炭火慢火細細焙茶。而現在商業化要求速度與量大，...
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