描述

很少有農作物在遭受病蟲害感染後，附加價值反而提高，但茶葉的蜜香茶系列產品是一特殊例子。被小綠葉蟬蛀過的新芽，芽葉捲曲，變黃停止生長，富含小綠葉蟬分泌的特殊蛋白物質，也因經過製茶工序後產生自然發酵會產生類似天然蜂蜜之香味。最大特徵就是具有一股非常柔和又吸引人的天然「蜜香」（或稱蜓仔氣），因此很多茶友一旦喝了蜜香茶就愛不釋手，

這種受傷加上嫩葉採摘的茶葉容易有澀味產生。所以建議沖泡時、可降低水溫或減少置茶量或用開放式沖泡、或泡淡一點，都可以減低這種澀味的產生。

春蜒蜜香茶湯帶有明顯的蜜香及花果香味，更因茶菁條件可製做成生茶,有別市面上的重發酵蜜香茶(貴妃茶)，非常耐泡重喉韻(請勿久浸)是一款值得您細細品味的好茶。